玉米怎么吃
可以生吃的玉米
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%,是普通玉米的两倍,是生吃和榨汁的首选,生吃熟吃都又甜又脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”,生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。
可以煮玉米吃
诀窍就是加点盐,煮的时候,留着最里层的2层薄皮,去除玉米须,洗净后,凉水入锅,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮8-10分钟。
1、老玉米变香甜玉米棒
煮20分钟,玉米切两半,用腌制10分钟,再蒸2分钟,趁热抹上黄油,瞬间变身香甜玉米棒。
2、玉米须炖排骨
排骨焯水,锅中放入炖肉调料包、葱、姜蒜、料酒、酱油、冰糖,锅开后放入排骨,炖开后,用开水沿着锅边缘浇一遍,把包着玉米须的玉米皮放入炖锅中,然后焖半小时,最后在炖出的排骨有股清香味,并且玉米须有降糖作用。
玉米好吃,但也不能多吃,它富含碳水化合物,很容易被人体吸收,热量还真不低。一根玉米,其热量相当于半碗米饭。若是你顿顿都可着它吃,小心变黑人。
TIP:玉米在消化过程中会产生较多的气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠,所以晚餐尽量少吃玉米。
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