挑选好吃玉米的方法有哪些(2)

　　玉米怎么吃

　　可以生吃的玉米

　　水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%，是普通玉米的两倍，是生吃和榨汁的首选，生吃熟吃都又甜又脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”，生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。

　　可以煮玉米吃

　　诀窍就是加点盐，煮的时候，留着最里层的2层薄皮，去除玉米须，洗净后，凉水入锅，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8-10分钟。

　　1、老玉米变香甜玉米棒

　　煮20分钟，玉米切两半，用腌制10分钟，再蒸2分钟，趁热抹上黄油，瞬间变身香甜玉米棒。

　　2、玉米须炖排骨

　　排骨焯水，锅中放入炖肉调料包、葱、姜蒜、料酒、酱油、冰糖，锅开后放入排骨，炖开后，用开水沿着锅边缘浇一遍，把包着玉米须的玉米皮放入炖锅中，然后焖半小时，最后在炖出的排骨有股清香味，并且玉米须有降糖作用。

　　玉米好吃，但也不能多吃，它富含碳水化合物，很容易被人体吸收，热量还真不低。一根玉米，其热量相当于半碗米饭。若是你顿顿都可着它吃，小心变黑人。

　　TIP:玉米在消化过程中会产生较多的气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠，所以晚餐尽量少吃玉米。