如何选购糯米 2种方法教你选购优质糯米(2)

　　糯米的贮存方法

　　糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

　　糯米的营养价值

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

　　搭配宜忌

　　【食物相克】

　　【糯米+】糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。

　　【糯米+酒】同食会容易让人酒醉难醒。

　　【食物相宜】

　　【糯米+】补中益气、健脾消食、补虚养颜、美容养颜。

　　【糯米+】健脾益气，适用于体虚气弱、心悸失眠者。

　　【糯米+莲子】益气和胃、补脾养肺，强健骨骼和牙齿。

　　【糯米+莲藕】健脾止泻、清热生津，凉血散瘀、益气金沙。

　　【糯米+银耳】滋阴润肺、养胃生津、嫩肤美容。

　　【糯米+山药】补益脾胃、敛汗止渴、益气补肾。

　　【糯米+百合】补气养血，消疲健身。