春季宜食用哪些粥

1，宜食猪肝粥。配制?粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具 有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

2，宜食菠菜粥。配制?菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克 ，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用 ，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、 小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

3，宜食红枣粥。配制?粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具 有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用 。

4，宜食黑米党参粥。配制?党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰 糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚 体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

5，宜食菊花粥。配制?粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊 花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

6，宜食萝卜粳米粥。配制?白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克， 精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素 食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

7，宜食芝麻粥。配制?粳米250克，芝麻（蒸晒后研细）50克，加水适量，共煮 成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、 脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

8，宜食茼蒿粥。配制?茼蒿500克， 粳米200克，生姜5克，熟猪油10克，精盐3 克，胡椒粉l克，味精2克，加水适量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的 作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。