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圆白菜的功效与作用 七大功效吃出金沙(2)

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  • 发表时间:2013-12-03 00:40
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  4.促进血液循环和儿童发育

  包心菜中丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止的主要营养物质,所以常食包心菜有 利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。

  5.清热解毒

  中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

  6.美容

  经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

  世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心 菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。

  圆白菜的营养价值

吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效

  1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧 化作用及的功效。

  2、圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿 童、青少年应该多吃。

  3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

  4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

  5、圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防恶变。

  6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

  7、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物 侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

  圆白菜的做法大全

  一、清香手撕圆白菜

  材料

  圆白菜1/4棵,干辣椒3个,新鲜红辣椒3个,大蒜1瓣,料酒1大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,盐少许

  做法

  1..准备齐所有材料

  2..圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫

  3..焯烫至圆白菜变软,捞出后浸入冷水中

  4..待圆白菜变凉后,捞出沥干,撕成小片

  5..将蒜切碎备用

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