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土豆怎么做好吃 让你轻松“拿下”土豆(3)

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  • 发表时间:2013-12-03 00:40
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  四、辣炒火腿土豆片

  材料

  土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、

  做法

  1、土豆切厚片,火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。

  2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。

  3、待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出。

红烧土豆片营养美味

  4、锅留油,下蒜片、长辣椒炒香。

  5、下豆瓣酱炒香,加少量水,放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。

  6、加盐、鸡精炒匀,撒白芝麻、葱花即可。

  莲子土豆排骨汤

  材料

  新鲜莲子150克,土豆200克,肋排骨500克,盐适量,清水

  做法

  1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。

  2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。

  3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

辣炒火腿土豆片

  4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

  5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。

  6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块,闭盖先煮。

  7、当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐,关火闭盖空焖至入味即可。

  总结:土豆口感香脆,营养丰富。可是做法也非常之多,不知道亲们会几样,上面文中就给大家介绍了各种各样土豆的做法,希望大家能够做出既营养又美味的土豆餐。

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